Le blog de ptefleurs18

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Samedi 15 octobre 2011 6 15 /10 /Oct /2011 07:46

Prenom

Aujourd hui 15 octobre Sainte Thérèse

eh oui! c'est ma fête

Thérèse ? Interrogeons-la :

– Je ne porte pas la bonne étoile ; je ne me soucie pas de ma chance ; pour moi, elle va de soi. D’autre part, l’émotivité excessive et l’anxiété qui parfois s’empare de moi ne sont pas sans me donner quelque fil à retordre, mais je sais m’en sortir à la force de la volonté. Ah, ma volonté, ma vitalité ! Quelle force ! Je reste maîtresse de moi quoiqu’il arrive, et il m’en arrive, des flux, des impulsions, des nervosités inattendues ! Mais je résiste. Et puis, il y a l’action : j’en use largement, généreusement, et je suis sociable, disponible, affectueuse, maternelle. Comme de surcroît je me mets facilement en quatre pour aider les autres, les excuser, les réconforter, le tout sous les auspices d’une rigueur morale allant de soi, spontanée, naturelle – pas crispée ni compassée –, on peut dire que ma compagnie est d’un agrément évident. Je suis l’élan même de la chaleur vers mon prochain, et de la lumière dans l’intellect. Il m’importe avant tout d’être consciente, lucide et en mesure d’effectuer de profondes synthèses : ma façon de méditer, c’est d’agir et de pouvoir agir. Il est curieux de constater à quel point mon allure raisonnable et sensée fait partie de mon charme… Ma manière de séduire, et de séduire intensément, semble donc consister à me montrer attentive, très attentive, de toute la chaleur de ma bienveillance. Mais il est regrettable que mon prénom ne soit pas, actuellement, dans sa plus grande vogue. Toutes ces qualités soigneraient bien l’époque. Vestale du foyer, mère réconfortante : j’ai le baume qu’il faut à ces délires que nous ménage l’Histoire.

Par ptefleurs18
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Vendredi 14 octobre 2011 5 14 /10 /Oct /2011 00:10

lettre

Lettre ouverte à tous les parents méchants.
Par un Neuropsychologue

Un jour, quand mes enfants seront assez vieux, pour comprendre la logique qui motive un parent, je vais leur dire, comme mes parents méchants m'ont dit:
Je t'ai aimé assez pour te demander où tu allais, avec qui, et quand tu serais de
retour à la maison...
Je t'ai aimé assez pour être patiente jusqu'à ce que tu découvres que ta nouvelle meilleure amie ou ton grand copain, n'était pas fréquentable....

Je t'ai aimé assez pour me tenir plantée là dans le cadre de porte
pendant deux heures tandis que tu nettoyais ta chambre, une affaire de 15 minutes en principe !
Je t'ai aimé assez pour te laisser voir la colère, la déception et les larmes dans mes yeux. Les enfants doivent apprendre que leurs parents ne sont pas parfaits.
Je t'ai aimé assez pour te laisser assumer la responsabilité de tes actions même lorsque les pénalités étaient si dures qu'elles ont presque brisé mon cœur.

. Mais surtout,
Je t'ai aimé assez pour dire NON même quand je savais que tu me
détesterais pour ça. Telles étaient les batailles les plus difficiles de toutes. Je suis heureuse de les avoir gagnées, parce qu'à la fin, tu y as gagné aussi. Et un jour, quand tes enfants seront assez vieux pour comprendre la logique qui motive des parents «méchants», tu leur diras :
Vos parents étaient ils méchants?
Les miens l'étaient

J'ai eu les parents les plus méchants du monde entier ! Pendant que
d'autres enfants mangeaient des sucreries pour les repas, j'ai dû manger des céréales, des œufs, et des légumes. Quand d'autres ont eu du Coca et des hamburgers pour le dîner, j'ai dû manger de la viande, du fromage, des crudités et des fruits... Sans oublier toutes ces crêpes et gâteaux que ma maman nous a faits... Et vous pouvez
deviner que ma mère m'a fait des dîners qui étaient différents de celui des autres enfants.

Mes parents ont insisté pour savoir où j'étais en tout temps. On
aurait pu croire que j'étais enfermée dans une prison. Ils devaient savoir qui mes amis étaient et ce que je faisais avec eux.. Ils insistaient si je disais que je serais partie pour une heure, pour que ce soit seulement une heure ou moins..

J'avais honte de l'admettre, mais mes parents ont enfreint la loi sur
la protection des enfants concernant le travail en me faisant travailler. J'ai dû faire la vaisselle, mon lit (quelle horreur!), apprendre à faire la cuisine, passer l'aspirateur, faire mon lavage, vider les poubelles et toutes sortes d'autres travaux cruels.... Je pense qu'ils se réveillaient la nuit pour imaginer de nouvelles tâches à me faire faire...
Ils ont toujours insisté pour que je dise la vérité, juste la vérité et
rien que la vérité. Au moment où je suis devenue adolescente, ils pouvaient lire dans mon esprit et avaient des yeux tout autour de la tête.

Puis, la vie est devenue vraiment dure !
Mes parents ne laissaient pas mes amis juste klaxonner quand ils
venaient me chercher. Ils devaient venir à la porte pour qu'ils puissent les rencontrer. Pendant que chacun pouvait fréquenter un ou une petit(e) ami(e) quand ils avaient 12 ou 13 ans, j'ai dû attendre d'en avoir 16

À cause de mes parents, j'ai manqué beaucoup de choses que d'autres enfants ont expérimentées. Je n'ai jamais été prise pour vol à l'étalage, vandalisme, alcoolisme,ni même arrêtée pour tout autre crime. C'était «tout de leur faute».

Maintenant que j'ai quitté la maison, je suis instruite et une adulte honnête. Je fais de mon mieux pour être un parent méchant comme mes parents l'étaient.
Je pense que c'est ce qui ne va pas avec le monde aujourd'hui. Il n'y a
pas assez de parents méchants!
Merci donc à toutes les parents qui ont été assez méchants dans notre jeunesse pour nous apprendre à être de méchantes bonnes personnes.

Bonne journée ..ils vas faire beau alors profitez en ....bisous

Par ptefleurs18
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Jeudi 13 octobre 2011 4 13 /10 /Oct /2011 00:08

pommes

Comme c’est la pleine saison des pommes voici une autre recette normande …demain je passerai a autre chose

Clafoutis aux pommes et au calvados

Pour 4/6 personnes

3 pommes
1 quartier de citron
3 cuillerées à soupe de raisins secs ( facultative )
4 cuillerées à soupe de sucre
3 oeuf
1 pincée de sel
100 grammes de crème fraîche
1 cuillerée à soupe de farine
40 grammes de beurre + 10 grammes pour le moule
1 ou 2 verres à liqueur de calvados
1 petit moule rond ou un plat à feu de 20 cm de diamètre

.Pelez les pommes. Citronnez-les et coupez-les en fines lamelles. Lavez les raisins et épongez-les.
Dans une terrine battez au fouet électrique le sucre le sel et l oeuf entier. Quand le mélange est blanchâtre, incorporez-y la crème fraîche et la farine. Puis retirez-en 3 cuillerées à soupe pour plus tard.
Mélangez délicatement les pommes et les raisins au contenu de la terrine. Versez dans le moule beurré. Mettez le clafoutis à four chaud (th6/7) pendant 15 minutes.
Au bout de ce temps, incorporez 40 grammes de beurre fondu aux 3 cuillerées de pâte gardées à part. Versez sur le clafoutis. Remettez à four plus chaud (th 7/8) pendant 15 minutes supplémentaires, soit 30 minutes de cuisson au total. Laissez tiédir avant de démouler sur le plat de service chaud. Versez le calvados bouillant dessus. Enflammez aussitôt et servez.

bonne journée

Par ptefleurs18
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Mardi 11 octobre 2011 2 11 /10 /Oct /2011 21:53

crepes

La Normandie

pas besoin d' attendre la chandeleur pour faire des crepes

ça vous dit alors lancer vous !!

Crêpes normandes

Pour 6 personne(s)

125 g de farine

30 g de beurre

10 g de sucre

3 oeufs

3 dl lait

2 cuil à soupe d'eau

2 cuil à café de calvados

pincée de sel

1 petite pomme par crêpe

1 citron

3 cuil à soupe de miel

15 cl de cidre .brut ou doux

cannelle

beurre

preparer les crêpes

Faites cuire les crêpes dans une poêle adéquate, légèrement huilée. .

Lavez les pommes, ôtez le coeur et les pépins et taillez-les en lamelles fines. Faites les sauter à la poêle avec du beurre, le jus du citron, le miel, la cannelle (selon goût) et mouillez avec le cidre. Laissez réduire pendant 5 min.

Disposez les tranches de pommes sur les crêpes pliées . Arrosez avec le jus et saupoudrez de sucre glace. Servez sans attendre, accompagné de crème fouettée.

c 'est avec ses petits anges que je vous souhaites un bon mercredi

Par ptefleurs18
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Dimanche 9 octobre 2011 7 09 /10 /Oct /2011 20:03

recettes tartes aux pommes

La Normandie.

En Normandie la gastronomie a eu une place très importante.

La Normandie c’est :

- les produits de la mer, coquillages, poissons et crustacés,
- les produits laitiers beurre, crème fraîche, camembert ,
- les viandes ces charcuteries, son agneau de pré salé ,
- les légumes frais, les fruits frais pommes poires
- c' est le cidre, le calvados

et pour résumer c' est une région qui mérite qu’ on s y arrête pour y déguster tout ce qui fait la richesse de son terroir.

Pour commnencer voici un bon dessert comme l' aime le bon Normand

Ingredients

Pour 6 personne(s)

1 pâte feuilletée ou brisée (selon votre goût)

3 ou 4 pommes reinettes ou boscop.

100g de sucre

35 g de beurre

1/2 CC de cannelle

Pour la crème

2 petits œufs

10cl de crème fraîche épaisse

Préparation

Préchauffer votre four à 220°C.
Pendant ce temps peler les pommes et les couper en tranches épaisses.

Les saisir dans une poêle avec le beurre, baisser le feu

ajouter sucre et cannelle et laisser cuire quelques minutes (les tranches de pommes doivent rester entières).

Dérouler la pâte dans un moule et disposer dessus les tranches de pommes.
Faites cuire à 220 °C pendant 20 minutes.

Fouetter la crème avec les œufs, ajouter le sucre et le calvados, verser sur la tarte au bout des 20 min de cuisson et prolongé la cuisson de 10 à 15 minutes (surveiller retirer quand le dessus et légèrement brunit)

Bon Appetit

a suivre crêpes Normandes

c 'est avec ma danseuse d 'opera que je vous souhaites une bonne semaine

Par ptefleurs18
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Samedi 8 octobre 2011 6 08 /10 /Oct /2011 20:25

soeurs de coeur

N'oublie pas tes soeurs de coeur

Un jour une jeune femme buvait du thé avec sa mère.
Elles parlaient de la vie, du mariage, des responsabilités dans la vie et des obligations dues à l'âge adulte.

La mère pensive, disait à sa fille : n'oublie pas tes soeurs.
Elles deviendront plus importantes au fur et à mesure que tu prendras de l'âge.
Même si tu aimes profondément ton mari et les enfants que tu auras peut-être,
tu auras toujours besoin de tes soeurs.
Penses à les accompagner ou faire des choses avec elles de temps en temps.
Et n'oublies pas que 'soeurs' veut dire toutes les femmes.
Tes amies, tes filles, tes collègues et tous les membres féminins de ta famille..
Tu as besoin d'elles.

Quel drôle de conseil pensait la jeune femme.
Je suis jeune mariée. Mon mari et la famille que nous allons créer ensemble,
sera sûrement ce qui donnera tout le sens à ma vie..
Mais elle suivait quand même les conseils de sa mère.
Elle gardait le contact avec ses soeurs, et se faisait chaque année plus d'amies..

Petit à petit, le temps passant, elle se rendait compte que sa mère savait ce dont elle parlait.
Quand des mystères et des changements se produisaient dans sa vie, ses "soeurs" étaient des piliers dans sa vie.
Le temps passe, la vie se vit, la distance sépare, les enfants grandissent, l'amour grandit et disparaît
Les êtres aimés se meurent, les coeurs se brisent, les parents décèdent et les carrières se terminent.

Mais..... il reste les soeurs, le temps et la distance n'y changeant rien.
Une amie est toujours à portée de main quand tu as besoin d'elle.
Quand tu dois traverser la vallée solitaire, il y aura des femmes dans ta vie,
qui se trouveront au bord pour t'encourager, prier pour toi, intervenir pour toi, et à la fin:t'accueillir dans leur bras.

Parfois elles se foutent des règles, et marchent à tes côtés. Ou alors elles viennent te sortir de l'ornière.
Amies, filles, petites-filles, belles-filles, soeurs, belles-soeurs, mères, grand-mères, tantes, nièces, voisines...toutes elles bénissent ta vie.

Le monde ne serait pas pareil sans cette complicité entre femmes.
Quand nous avons commencé cette aventure "être femme",nous n'avions aucune idée des joies et peines incroyables qui nous attendaient.
Ni ne savions combien nous aurions besoin les unes des autres, encore aujourd'hui.