La Normandie

pas besoin d' attendre  la chandeleur  pour faire des crepes

ça vous dit  alors lancer vous !!

Crêpes normandes

Pour 6 personne(s) 

125 g de farine

30 g de beurre

10 g de sucre

3 oeufs

3 dl lait

2 cuil à soupe d'eau

2 cuil à café de calvados

pincée de sel

1 petite pomme par crêpe

1 citron

3 cuil à soupe de miel

15 cl de cidre .brut ou doux

cannelle

beurre 

 preparer  les crêpes 

Faites cuire les crêpes dans une poêle adéquate, légèrement huilée. .

Lavez les pommes, ôtez le coeur et les pépins et taillez-les en lamelles fines. Faites les sauter à la poêle avec du beurre, le jus du citron, le miel, la cannelle (selon goût) et mouillez avec le cidre. Laissez réduire pendant 5 min.

Disposez les tranches de pommes sur les crêpes pliées  . Arrosez avec le jus et saupoudrez de sucre glace. Servez sans attendre, accompagné de crème fouettée.

c 'est avec  ses petits  anges que je vous souhaites  un bon mercredi

N'oublie pas tes soeurs de coeur

Un jour une jeune femme buvait du thé avec sa mère.
Elles parlaient de la vie, du mariage, des responsabilités dans la vie et des obligations dues à l'âge adulte.

La mère  pensive, disait à sa fille : n'oublie pas tes soeurs.
Elles deviendront plus importantes au fur et à mesure que tu prendras de l'âge.
Même si tu aimes profondément ton mari et les enfants que tu auras peut-être,
tu auras toujours besoin de tes soeurs.
Penses à les accompagner ou  faire des choses avec elles de temps en temps.
Et n'oublies pas que 'soeurs' veut dire toutes les femmes.
Tes amies, tes filles, tes collègues et tous les membres féminins de ta famille..
Tu as besoin d'elles.

Quel drôle de conseil pensait la jeune femme.
Je suis jeune mariée. Mon mari et la famille que nous allons créer ensemble,
sera sûrement ce qui donnera tout le sens à ma vie..
Mais elle suivait quand même les conseils de sa mère.
Elle gardait le contact avec ses soeurs, et se faisait chaque année plus d'amies..

Petit à petit, le temps passant, elle se rendait compte que sa mère savait ce dont elle parlait.
Quand des mystères et des changements se produisaient dans sa vie, ses "soeurs" étaient des piliers dans sa vie.
Le temps passe, la vie se vit, la distance sépare, les enfants grandissent, l'amour grandit et disparaît
Les êtres aimés se meurent, les coeurs se brisent, les parents décèdent et les carrières se terminent.

Mais..... il reste les soeurs, le temps et la distance n'y changeant rien.
Une amie est toujours à portée de main quand tu as besoin d'elle.
Quand tu dois traverser la vallée solitaire, il y aura des femmes dans ta vie,
qui se trouveront au bord pour t'encourager, prier pour toi, intervenir pour toi, et à la fin:t'accueillir dans leur bras.

Parfois elles se foutent des règles, et marchent à tes côtés. Ou alors elles viennent te sortir de l'ornière.
Amies, filles, petites-filles, belles-filles, soeurs, belles-soeurs, mères, grand-mères, tantes, nièces, voisines...toutes elles bénissent ta vie.

Le monde ne serait pas pareil sans cette complicité entre femmes.
Quand nous avons commencé cette aventure "être femme",nous n'avions aucune idée des joies et peines incroyables qui nous attendaient.
Ni ne savions combien nous aurions besoin les unes des autres, encore aujourd'hui.

VieillirVieillir rien qu'à y penser j'en soupire
Rendu à 57 ans on ne peux qu'y réfléchir
On se sent comme une vieille auto un peu rouillée
À se dire qu'on a un bon bout de chemin de passée

Les os souvent en se levant le matin nous font mal
Comme si on avait galopé toute la journée à cheval
Nos enfants grandissent et veulent vivre leur vie
Nous parents quelquefois leur jeunesse on envie

Le miroir on regarde et sur le visage la vie a tracé ses sillons
L'expérience, les souvenirs, la sagesse, finalement ça a du bon
Prendre le temps d'arrêter, de regarder, d'observer et de s'émerveiller
C'est un privilège qui ne vient qu'avec toute ces années
.

  j'ai travaillé, j'ai joué , j 'ai dansé ,et parfois je me  suis  bien  amuser
.maintenant  quand j y pense  je me dis c 'est bien loin tous ça

Aujourd'hui lorsque je regarde devant  je me vois de plus en plus serein
  la société nous prend pour des crétins
Elle nous fait croire que le bonheur est dans toutes ces richesses matérielles
Alors qu'en réalité le bonheur il est là  ..   à attendre que tu le prennes pour te donner des ailes

Cherche le pas ailleurs car il est là tout près de ton coeur
Un oiseau,un sourire, une parole,un geste,tout est là
Que de belles années encore devant moi
Avec cette sagesse mon lot ne peut-être que de la joie

Dame Nature savait ce qu'elle faisait en créant les quatre saisons
Elles sont le reflet de la vie des hommes si on regarde au-delà de nos imperfections
Élève toi petit homme et regarde avec tes yeux au delà de tes petites misères
Et tu verras toute la beauté et la sagesse qu'il y a sur cette terre